As pesquisas recentes identificaram que os sucos naturais de frutas podem conter níveis elevados de glicose e frutose que podem ser prejudiciais à saúde. Portanto, surge a necessidade de identificar opções que sejam realmente benéficas.
Apesar da longa história em que as frutas foram consideradas alimentos saudáveis, e ainda são, os avanços na medicina e pesquisas revelaram que a quantidade de açúcar e algumas frutas são realmente elevados, porém, quando são consumidos in natura, a frutas são ricas em fibras, mas não sucos isso não acontece.
Desta forma, é fundamental dar preferência ao consumo de frutas inteiras e evitar os sucos simples. Mas, hoje aqui no SaúdeLAB apresentaremos 3 opções de sucos que são recomentados pelos médicos pois cumprem bem os seus efeitos. Confira!
Sucos naturais recomendados por médicos
A grande interrogação que se coloca após essa investigação científica é: O que podemos consumir e beber? Se frutas em excesso podem representar um desafio para o organismo humano, os sucos naturais de frutas, ao cortarem as fibras e transformá-las em produtos comuns ricos em açúcar, tornam-se questionáveis.
A solução? Optar por sucos naturais recomendados pelos médicos, especialmente os smoothies de vegetais. Aqui, não se trata de erradicar completamente os sucos de frutas da dieta.
No entanto, para aqueles que buscam controlar a ingestão de açúcar, especialmente pessoas com diabetes, problemas de fígado, hipertensão, ou que desejam melhorar os níveis de triglicerídeos e colesterol, a escolha inteligente é clara.
Benefícios dos smoothies vegetais
Os médicos recomendam os smoothies de vegetais pelos seguintes benefícios:
- Baixo Teor de Açúcares: Em comparação com sucos de frutas, os sucos de vegetais tendem a ter menos açúcares naturais, tornando-os uma opção mais saudável para quem procura controlar a ingestão de açúcar.
- Alto Teor de Nutrientes Essenciais: Ricos em vitaminas, minerais e fitonutrientes, os sucos vegetais proporcionam benefícios para o sistema imunológico e a saúde celular.
- Maior Concentração de Clorofila: A presença abundante de clorofila, o pigmento verde das plantas, nos sucos vegetais, confere propriedades antioxidantes e benefícios desintoxicantes.
- Menor Impacto no Açúcar no Sangue: Devido ao baixo teor de açúcar, os sucos de vegetais têm menos impacto nos níveis de glicose, sendo mais adequados para pessoas com diabetes.
Quais os melhores vegetais para usar
Para aproveitar ao máximo esses benefícios, o Dr. Carlos Jaramillo, médico com pós-graduação em Harvard, recomenda incluir uma variedade de vegetais na dieta. Sua lista inclui:
- Espinafre: Rico em vitamina K, vitamina A e antioxidantes como luteína e zeaxantina.
- Brócolis: Fonte de vitamina C e contém compostos como o DIM, regulador da conversão de testosterona e estrogênio.
- Couve: Nutritiva, rica em vitaminas C, E e K, além de fitonutrientes antioxidantes.
- Cenouras: Conhecidas pelo teor de vitamina A, benéficas para a saúde ocular e o sistema imunológico.
- Pimentão vermelho: Excelente fonte de vitamina C e outros micronutrientes antioxidantes.
- Beterraba: Destaca-se pelas betalaínas, antioxidantes que promovem a produção de óxido nítrico.
- Tomate: Rico em licopeno, um antioxidante com inúmeros benefícios à saúde.
- Alho-poró: Contém vitamina K, importante para a coagulação e o sistema imunológico.
3 receitas de sucos naturais recomendados por médicos
Para incorporar esses vegetais na dieta, sugerem-se receitas de smoothies naturais:
1. Smoothie Verde Revitalizante:
- 1 xícara de espinafre fresco
- 1/2 pepino, descascado e cortado
- 1/2 limão, suco espremido
- 1 copo de água
- Gelo a gosto
Primeiramente, coloque o espinafre e o pepino no liquidificador. Na sequencia, adicione o suco de limão e a água. Depois, misture até ficar homogêneo. Então, adicione gelo e misture novamente. Sirva e desfrute deste smoothie revitalizante.
2. Smoothie de Couve e Cenoura:
- 1 xícara de couve, caules removidos
- 1/2 xícara de cenouras fatiadas
- 1 copo de suco de tomate
- Gelo a gosto
Inicialmente, coloque a couve e a cenoura no liquidificador. Na sequência, despeje o suco de tomate e tempere com sal e pimenta. Feito isso, misture até obter uma mistura homogênea. Então, adicione gelo e misture novamente. Por fim, sirva este smoothie cheio de vitaminas e antioxidantes.
3. Smoothie de Tomate e Pimenta Vermelha
- 1 tomate maduro, cortado em pedaços
- 1/2 pimenta vermelha, sementes removidas
- 1 copo de suco de tomate
- Gelo a gosto
Inicialmente, coloque o tomate e o pimentão no liquidificador. Depois, despeje o suco de tomate e tempere com sal e pimenta. Na sequência, misture até ficar homogêneo.
Adicione gelo e misture novamente. Pronto, agora é servir.
Mas, saiba que é importante evitar, sempre que possível, a ingestão de sucos ou smoothies de frutas onde a fibra já está destruída, deixando apenas o açúcar prejudicial.
Para uma opção refrescante e benéfica à saúde, opte por smoothies de vegetais ricos em fibras e nutrientes.
Fonte: El Cronista
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