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Receitas que refrescam e hidratam o corpo no verão

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Receitas que refrescam e hidratam o corpo no verão
No verão nada melhor do que preparar uma boa salada, completa, ou seja, com todos os grupos dos alimentos, carboidratos, proteínas, hortaliças e legumes para substituir uma refeição. Ela é fácil de preparar e bem leve para os dias quentes.

Nessas épocas quentes também são bem vindos os sucos naturais, até sorvetes de frutas ou mesmo algumas sobremesas que utilizam frutas na preparação.

Confira algumas sugestões de comidas e bebidas da nutricionista e colunista Renata Queiroz que ajudam a refrescar e hidratar o corpo no verão. Anota aí:

 

Mix de folhas com frango desfiado

Ingredientes:

– Mix de folhas;
– 8 unidades de mussarela de búfala em cubos;
– 4 colheres de sopa de frango desfiado;
– 2 colheres de sopa de champignon cortado; 
– 5 rodelas de alcachofras;
-10 Tomates cereja;
– 1/2 xícara de chá de batata palha;
– Molho à base de azeite extra virgem.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um refratário e sirva a vontade.

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Iogurte com frutas

Ingredientes:

– 1 pote de iogurte desnatado e 0% de gordura;
– ¼ de mamão papaia + 10 unidades de morango.

Modo de preparo:

Misture tudo em um potinho, se precisar coloque adoçante. É uma delícia, ideal para o café da manhã ou lanches da tarde.

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Gelatina com iogurte

Ingredientes:

– 1 envelope de gelatina (sabor de sua preferência) diet ou light;
– 250 ml de água quente + 250 ml de iogurte desnatado, 0% de gordura.

Modo de preparo:

Mistura tudo com uma colher e leva para geladeira.

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Frozen Iogurte Diet de Limão

Ingredientes:

– 2 potes de iogurte desnatado, 0% de gordura (400g);
– ½ xícara (chá) de suco de limão concentrado (120ml);
– 6 colheres (sopa) de adoçante em pó que possa ir ao fogo(12g);
– 3 claras em neve (90g).

Modo de preparo:

Bata o iogurte com o suco de limão e o adoçante no liquidificador e misture delicadamente com as claras em neve. Coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 2 horas. Bata vigorosamente a mistura com uma colher grande e volte ao freezer até gelar.

DICA: substitua o suco de limão por outro suco de sua preferência ou por 1 xícara (chá) de polpa de fruta. Exemplo: maracujá, morango, uva, entre outros.

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Suco Diurético e refrescante para o verão:

Ingredientes:

– 1 água de coco ou 1 limão com 1 copo de água + 1 maçã + 3 folhas de hortelã;
Ou
– 1/2 abacaxi + 1 punhado de hortelã + gengibre ralado uma colher de café + 1 copo de água.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

 

 

Fonte: Nutricionista Renata B. Pereira de Queiroz – CRN 3- 30051 – E-mail: renata@rqueiroznutri.com.br – www.rqueiroznutri.com.br

2013-02-18T13:33:06+00:00